METABISSULFITO DE POTASSIO 1KG

METABISSULFITO DE POTASSIO 1KG – SIMOQUÍMICA

O metabissulfito de potássio, é um seletor de levedura, eliminando das uvas ou do vinho as leveduras nocivas ao correto processo de vinificação.

Atua como agente sequestrante de oxigênio, reduzindo a oxidação, mata a flora indesejada, torna os polifenóis mais solúveis e atua como agente anti-oxidásico contra as enzimas oxidásicas.

Deve ser utilizado na primeira fermentação (com as cascas), em todas as trasfegas e também no engarrafamento.

Aplicações: Sulfitagem de vinhos e mostos. Possui diversas aplicações em indústrias de bebidas, como em vinagres, cervejas, destilados, licores, etc.

Embalagem: pacote de 1kg;